« ケニア、グアテマラ到着 | Main | 地味なコーヒー »

2005.09.03

ケニアとグアテマラの焙煎

う〜、今日は又暑くなっている千葉です。さかもとこーひーは土日祭日定休日ですが、本当は年中無休で働いています。商売しているところはどこも同じだと思います。でも、普段は5時半には無理矢理起きて、顔洗ったら即仕事ですので、土曜日は少しゆっくり寝てられるのが嬉しいです。今日もぐっすり寝て、ゆっくり朝食とって・・・それからケニア、グアテマラ、ザンビアテラノーバの焙煎をしました。テラノーバのスペシャルロットはロースティングポイントの微調整、ケニアとグアテマラは本焙煎です。お昼にカフェプレスで飲みましたが、これからカッピングです。

さきほど、FMで達郎のインタビューを聴いてました。『30年やってきて、52になって、自己模倣はしたくなかった』『今迄開けていなかった引き出しを開けて、この年になったから出来る事、若かった時にやってしばらくやってなかったことを出来た』『自分に飽きることが恐ろしい、モチベーション上げる為に、俳優になったり、本を書いたり、色々と方法論はあるが、自分は作曲家としての自我に忠実になることでモチベーションを保っている』『デジタル機器の進化で今迄の編曲法等々通用しなくなって、今の機器にあった編曲歌い方で今度のアルバムになった』たしかそんな内容だったと思います。う〜〜ん、こういったスタンスに励まされます。

|

« ケニア、グアテマラ到着 | Main | 地味なコーヒー »

焙煎」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack


Listed below are links to weblogs that reference ケニアとグアテマラの焙煎:

« ケニア、グアテマラ到着 | Main | 地味なコーヒー »