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2006.10.18

スタバが10周年だそうで…

スタバが10周年だそうで…思い出します、銀座の1号店が開店してすぐ行ったときのこと。入り口入ると、右手にカウンターが2つ。手前は豆売り専用、奥がドリンク用だったと思います。そのときはビーンズショップ開店して3年くらいだったので、豆売りがとっても気になりましたっけ。その後、豆売りは色々変わっていって、今はパッケージが並んで、量り売りじゃないですね。今日のコーヒーを持って、2階席に上がり、1時間2時間くらいいたのかな?コーヒー飲みながら、お客さん観察してました。サードプレースってフレーズと開店した時の社長さんのコメント「コーヒーを売るんじゃなくて、ライフスタイルを売るんです」たしかそんな意味のこと業界誌のインタビューでお話ししていたと思います。10年経って、そんなライフスタイルが広まっていますね。

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