涼しくなると、さすがに忙しい…。

さかもとこーひーは他所の同業に比べると、夏冬の差があまりないのですが、涼しくなると、さすがに忙しいですねー。連休明けもあって、火水は冬の忙しさで、今日の午前中は近所のおゆみ野のお宅で奥様6人集まってのコーヒー教室。いよいよコーヒー教室シーズンのスタートです。まずは「コーヒーはフルーツだ！」と「丁寧な暮らし」2つのテーマから入り、軽やか系の「華やかなグアテマラ」をお宅のコーヒーメーカーで淹れる…まぁ、美味しい…全く同じコーヒーをカフェプレスで…おぉ！。次はいい感じの苦味系の「ベラ・ノッテ」…さらにおぉ！。ペースが上がって「深・パナマオークション」で止め。アンコールで、紅茶教室スタート。アッサムをポットで淹れて、お好みでミルクを入れて頂き、僕がさらにミルクを入れると…おぉ！。最後は煮だしのロイヤルミルクティも実演。おぉ！おぉ！。2時間少しで6杯。盛り上がりました。