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2009.03.26

「モクレン」が評判いい!

肌寒い今日は、どんより曇ったり、晴れ間が見えたり、急に風吹いて、遠くの空が腫れているのに、こっちは雨だったり…気圧が入れ替わっているんでしょう。

土曜日、日曜日、月曜日と色々と楽しい事があって、何から書きましょうか。月曜日はささまさんまで行ってきたし、日曜日はオーチャードホール、土曜日の夜はサンク・オ・ピエさんで8周年記念コース、都内に行く電車の中では「バーテンダー」って何十年ぶりに漫画読んでグッときたり。

そんな中、土曜日は一日中来るお客さん来るお客さんに「モクレン」淹れて、感想聞いてました。

いつもは、そのこーひーがお好みになりそうな常連さんを思い浮かべて味作りするんですが…この「モクレン」は、その常連さんが自分だったんで…勿論自分が気に入るのは問題無く…では、お客さんはどう?…こういった時お店で一緒に飲んで、感想だけで無く、笑顔から何から伝わってくるのでご機嫌です。

優しい口当たりを大切にしたので…飲みやすさから好印象だったようです。一番のポイントの余韻に漂う、マンデリンのクリーミーなマウスフィールとエキゾチックなフレーバーも伝わったようで…みなさん、ご好評でした。

夜のサンク・オ・ピエさんワイン会にも持ち込んで、食後にみなさんと一緒に飲みましたが…だいぶワイン飲んでましたが、ご好評でした。特に最後がフォアグラのプリンというもの凄いデザートだったので、その後にこーひーとしても良かったと思います。

さかもとこーひーの定番…名物ブレンドに育つと嬉しいですね。羊羹から最中やらフィナンシェ、パルミエ等々と合わせては、みんなで楽しんでいます。大きい大きいパルミエはキッチリ焼いてあってそれだけだと人によっては少し苦いくらいですが…モクレンと一緒だとぐ〜〜〜っと美味しくなります。幸せ。

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