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2013.05.03

「今日はカッピングカッピングカッピング」

20130503
「今日はカッピングカッピングカッピング」
きれいに晴れた祝日、さかもとこーひーは日曜営業の時間で、
11時-17時ですが、開店前から常連さんの来店が続いて、
有り難いことです。
ある女性の常連さんは
ニカラグア・エンバシーを2つ買われて、
「ニカラグア・エンバシーいつくらいまで大丈夫ですか?」
という嬉しいお言葉。
しっかり買ったのでふた月は確実に大丈夫ですと伝えると
ニコって喜んでくださいました。
けっして華やかなキャラクターでは無いのですが、
香りも味わいも深く素晴らしい豆なので、
しっかりとニカラグア・エンバシー好きの方が増えています。
そんなこんなで、
昨日カッピングできなかった分に今日も豆が届き、
午後からは、カッピングカッピングカッピングになりそうです。
いつもは焙煎やブレンドの確認の為のカッピング依頼なんですが、
今日はそれにプラスして、
あちこちのキャリアのあるスペシャルティコーヒー店の豆が
3店舗分もあります。
なかにはカップオブエクセレンス1位もあります。
おゆみ野店の忙しさ次第なんですが、
どんどんカッピングしていきましょう。

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