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2013.06.09

「ビーンズショップのお客が増える!にはどうしたらよいか?」

「ビーンズショップのお客が増える!にはどうしたらよいか?」
日曜は焙煎をしないで、店でゆっくりと朝食とって、
これから「プロのつぶやき」を書くんですが…
昨日の「ビーンズショップの経営相談の来客がありました。」の
アクセスが急増したので、
みんなどうしたらお客が増えるか?
手探りしているんだろうなぁ〜?と
伝わってきたので、少し書いてみます。
まず、ビーンズショップは
お客さんが少なく、
お客さんを見つけるのに手間がかかるのが
困ったことです。
なので、喫茶と併設して豆売りの少なさをカバーしようと
考えがちです。
しかし、喫茶と豆売りのお客さんは違う客層なので、
戦力分散になって5年10年営業しても、
販売量が伸びない店が大半です。
中には、併設でもきちんと販売している店もありますが、
店主の営業力がありBtoBの卸を増やしている例がほとんどでしょう。
いや、BtoCで家庭向けの販売が多いって店は、
特別優秀な人だと思います。
と、いうことで、
ビーンズショップはお客さんが増えるまでが大変なことは
みなさん実感していることでしょう。
パン屋さんやケーキ屋さんは
開店してチラシ等入れると、
近所のお客さんがドッときてくれる気軽さがあります。
しかし、その分競合が増えやすいですし、
新しい店ができたら、逆にそちらに行かれてしまいます。
ビーンズショップは競合が少ないですから、
常連さんが増えたら安定しやすいでしょう。
しかし、急成長はしづらいです。
もうひとつ、
そんな手間がかかるビジネスですから、
大手が本気で取り組んでいません。
おっと、時間が無い。
また、書きます。

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