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2013.08.21

「ニカラグアCOEロスヒグエロス」

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暑い熱いと言いつつも、今朝の焙煎は火力が少し変わってきました。たまたまなのか?暑さがやわらぐさい先なのか?
冷たい飲み物から温かいものが飲みたくなってきました。今朝のこーひーはニカラグアのカップオブエクセレンスこーひー「ニカラグアCOEロスヒグエロス」です。
きれいで滑らかな口当たりのひと口目から円やかなフルーツ感とそれをおいかけるフローラル感が魅力的です。繊細な味わいに穏やかな酸が寄り添って、優しいアップルとか柑橘系のキャラクターが余韻を引き立てています。素晴らしいですね。
【ニカラグアCOEロスヒグエロス】
今回は20周年記念ですので…2つのカップオブエクセレンスこーひーを用意しました。もうひとつは「ニカラグアCOEロスヒグエロス」です。
残暑厳しい季節向けに…柔らかさとか円やかさがフルーツ感と一緒に元気にしてくれる感じです。洗練されたきれいな味わいと滑らかさがフルーツやフローラルな香りと一緒になって素晴らしいです。少し冷めてくると円やかな口当たりが心地よく、アップルやグレープフルーツな感じが隠し味になって、すーっと余韻に続いて行き、甘く円やかな余韻が華やかですね。
優しい柔らかか味わいなんですが…シルキーマウスフィールと呼ばれる繊細な口当たりがより魅力的で、そこにグレープフルーツ的な隠し味が涼しげな印象を支えています。苦いの苦手、酸味も苦手…そんな方にも安心してお勧めできます、お楽しみください。
農園名:ロス ヒルグエロス
農園主:マヌエル アルマンド ペラルタ パグアガ
エリア:ヌエバ セゴビア
標高:1250m
品種:カツーラ
農園面積:20.97ha
生産処理:ウオッシュド

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